Как засолить селедку?
-
Люблю соленую селедку, а вот как готовить - не знаю. Подскажите незамысловатый способ засолки селедки.
Новые ответы
Похожие вопросы
- Как засолить рыбу?
- Как правильно замариновать селедку дома?
- Как быстро разделать селёдку?
- Как правильно и вкусно засолить сало?
- Как приготовить плов?
- Как приготовить начинку из мака для пирога?
- Как посолить сало?
- Как приготовить суши?
- Как правильно готовить рассыпчатый плов?
- Как приготовить самсу?
- Как приготовить пиццу?
- Как приготовить чернослив?
- Как варить холодец?
- Как определить, что мёд натуральный?
- Как сварить яйцо всмятку?
- Как приготовить рис в пароварке?
- Как готовить глинтвейн?
- Как готовить физалис?
- Как засолить черноморскую ставридку?
- Как Вы используете микроволновку и какие блюда в ней готовите?
Ответы
Для засолки лучше брать селедку по-жирнее, вкуснее получается! Рыбку надо вычистить, выпотрошить, вымыть. Дальше готовим рассол: 2ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли заливаем кипятком, можете положить свои любимые специи. Я кладу лаврушку, душистый перец и гвоздику. Заливаем селедку остывшим рассолом и оставляем под прессом. Через 2 дня селедочка готова!
Поделюсь своим рецептом. Селедка получается малосольная и очень вкусная. Селедку очищаем от кожи, разделываем на филе (я сразу нарезаю на кусочки, чтобы потом просто брать и есть). Для двух селедок (независимо от размера) берем 2 чайные ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Натираем рыбку этой смесью и выкладываем в банку слоями. Между слоями кладем листочек лаврушки и 2 горошины черного перца. Оставляем в холодильнике на 2 дня.