Как сварить гороховый суп?
-
Как сварить гороховый суп, чтобы горох был мягким. Варю около двух часов, и все равно горох не такой мягкий, как хотелось бы.
Новые ответы
Похожие вопросы
- Как сварить горох?
- Как сварить борщ?
- Как сварить рис для роллов?
- Как сварить рис, чтобы он был рассыпчатым?
- Как сварить почки?
- Как сварить тушку кальмара, чтобы она была мягкой и сочной?
- Как сварить вкусное варенье из айвы?
- Как сварить глинтвейн?
- Как сварить сгущенку?
- Как сварить прозрачный холодец из петуха?
- Как сварить морс?
- Как сварить плов?
- Как сварить борщ?
- Как правильно варить шампиньоны?
- Как сварить варенье из йошты?
- Как сварить яйцо в микроволновке?
- Как сварить яйцо всмятку?
- Как сварить кисель без комочков?
- Как дома сварить пиво?
- Как сварить варенье из черноплодной рябины?
Ответы
Чтобы горох в супе был мягкий, попробуйте предварительно замочить его в горячей воде, обычно достаточно 1-1,5часа. А ещё вкусный суп из замороженного горошка!
А я замачиваю горох на ночь в холодной воде, и варю потом недолго, очень мягкий получается. Особенно люблю гороховый суп с копчеными ребрышками.
Всё зависит от сорта гороха. Бывает, замачиваешь его на ночь, варишь 3 часа, а он твёрдый. А другой сорт за час уже разварится.
Попробуйте взять для горохового супа не сам горох, а его сечку. В конце варки рекомендую его немного размять.
Прислушайтесь ко всему вышеперечисленному. Очень дельные советы.
Хотелось бы дополнить.
1. Если вы готовите суп из гороха "НУТ", то там есть свои нюансы. В воду для замачивания гороха нужно добавить ложку сахара и полчайной ложки соды. Горошек станет вкусным, мягким и нежным.
2. Неплохой результат дает приготовление горохового супа в скороварке.
Приятного аппетита.
Удачи!